Bolo de aniversário...

Este post até é uma vergonha ser publicado, mas fiquei tão orgulhosa do resultado que quis mostrar-vos...

No passado dia 21/05 a princesa cá de casa festejou o seu 2º aniversário. Não houve festa oficial, essa fica para quando ela desejar uma festinha com quem ela quiser. Até lá as comemorações serão bem simples, por razões pessoais (talvez um dia vos explique).

Aproveitei e fiz o bolo de aniversário. Não só por ser uma opção mais económica, mas também porque há muito o desejava fazer. Acho que ficou muito giro e também saboroso!

A receita é inspirada no "Bolo em Camadas com Morangos e Natas" da Joana Roque.

Ingredientes para o bolo:

* 6 ovos;

* 300g de açúcar;

* 200g de farinha com fermento

* 4 meias cascas de ovos com água.

Ingredientes para o recheio e montagem do bolo:

* 250 ml de sumo de morango;

* 4 colheres de sopa de açúcar;

* 2 pacotes de natas;

* 500g de morangos (usei congelados);

* decorações a gosto.

Preparação do bolo:

1. Misturar o açúcar, a farinha, as gemas e a água.

2. Bater as claras em castelo e juntar à restante mistura.

3. Levar ao forno a temperatura moderada (+/- 180ºC) numa forma sem buraco untada com margarina e polvilhada com farinha até o bolo estar cozido.

4. Depois de cozido, deixar arrefecer e cortar o bolo em duas rodelas.

Montagem do bolo:

1. Cortar os morangos em pedaços.

2. Bater as natas com o açúcar até ficarem bem firmes. Retirar 2/3 das natas para uma taça e as restantes misturam-se com os morangos.

3. No prato de servir, colocar uma rodela de bolo e molhar com o sumo de morango.

4. Colocar por cima a mistura das natas e morangos.

5. Acrescentar a outra rodela de bolo e cobrir o bolo com as natas reservadas.

6. Decorar a gosto e levar ao frigorífico até servir.

Infelizmente, não consegui tirar nenhuma fotografia depois de cortado, mas garanto-vos que estava muito bom. Aprovadíssimo por estes lados!

Páscoa 2015...

Quando algo vai menos bem cá por casa, refiro-me por exemplo a isto, o regresso à vida dita normal demora. Quase que me atrevo a dizer que ainda não estou a 100%. A estes episódios posso acrescentar o facto da princesa cá de casa estar numa fase de valentes birras e caprichos. 

Começou por não querer dormir na camita dela, apenas connosco. Depois de já estarmos fartos da situação, de noites mal dormidas e inclusive o marido ter de ir dormir para o outro quarto para estar em condições de ir trabalhar no dia seguinte, coloquei um ponto final. O primeiro dia foi um pouco caótico, mas a princesa adormeceu a chorar na camita dela. Desculpem-me aqueles que são contra deixar as crianças chorar. Eu também não gosto... Mas acreditem que há chorar e chorar, e o dela era de birra, tanto que ao fim de pouco tempo adormecia...

Já consegui que ela voltasse à normalidade, apesar de agora não querer dormir a sesta. Contudo, as birras e caprichos continuam. Só me quer a mim, não me larga um segundo, etc etc. Até já tive de ir a uma entrevista de emprego com ela, simplesmente porque não consigo que ela me largue um segundo. Enfim...haja paciência!

Agora o motivo deste post: as lembranças que fiz para oferecer na Páscoa. Vem fora de horas, eu sei. Mas não tive oportunidade de o fazer mais cedo. Para além de querer que ficasse registado, quero também deixar-vos algumas ideias do que podem fazer com simples materiais que temos em casa à espera de utilização. Falo por mim, claro... Pois tenho imensos materiais que ia e vou comprando e acumulando...até um dia!

Aqui ficam as fotos:

Cesta com amêndoas feita com trapilho.

As cestas embaladas e devidamente decoradas...

Mais um exemplar...

Embalagem para bombons feita em cartolina e decorada com um coelho em tecido...

Todas juntinhas...

Um outro modelo de embalagem...

Tela feita com tecido e decorada a rigor para a princesa cá de casa oferecer aos padrinhos...

Feliz Dia do Pai...

Hoje comemora-se mais um Dia do Pai cá em casa e como não podia deixar de ser, pus mãos-à-obra pela minha princesa. Ao fim de algum tempo e analisando bem os materiais que já tinha em casa saiu isto:

Adorei o resultado final... Revesti uma tela com tecido, colei uma pequena montagem com fotos e decorei com letras em madeira e um pequeno laço!

Para terminar o dia em beleza e em modo "meio à pressa" saiu um bolo mármore e uns cupcakes decorados "a rigor"!

Dia de S. Valentim...

Espero que tenham passado um dia de S. Valentim especial...

Cá por casa, mesmo em tempo de namoro, nunca fomos muito dados a grandes festejos, planos e prendas para este dia, mas fazemos sempre qualquer coisa especial, nem que seja um jantar caseiro à luz das velas... Este dia apenas é mais um motivo para fazer algo especial!

No ano passado, foi o primeiro dia de S. Valentim passado a três. Mas como a princesa ainda era muito pequenita e o tempo não estava famoso, fizemos um simples jantar à luz das velas.

Este ano, e apesar do tempo estar encoberto, decidimos dar um pequeno passeio aqui na região e almoçámos aqui. Só pela vista, valeu muito a pena...

Interior do restaurante (imagem retirada da net).

Vista exterior (imagem retirada da net).

Vista exterior (imagem retirada da net).

Já há algum tempo que queríamos experimentar este restaurante e, desta vez, juntou-se o útil ao agradável!

Depois de almoço, a princesa vestiu-se de menina rato (tipo Mickey) e fomos visitar os avós e bisavós! 

No domingo, queríamos ter ido ao desfile de Carnaval com a princesa, mas o tempo ainda estava menos convidativo que no sábado e decidimos ficar em casa numa tarde romântica (filmes e sofá)! Como ainda estávamos em modo love, saiu isto:

Bolo de iogurte com recheio de doce de morango e coberto com chantili.

Uma ótima sobremesa com ingredientes simples. Fiz um bolo de iogurte numa forma bolo inglês e depois cortei o bolo em fatias. Com um cortador de massa em forma de coração, cortei as fatias do bolo. Numa das fatias, coloquei doce de morango e adicionei outra fatia de bolo. No fim, foi só cobrir com chantili.

O marido adorou...