Combinações Improváveis... #1

Não quero de todo "roubar" o tema ao grande Chef José Avillez, mas este post é consequência do primeiro episódio do novo programa da Sic Mulher "Combinações Improváveis".

Anotei as três receitas no meu caderninho para mais tarde "reproduzir" e a que se segue foi a primeira a sair do forno! Queques de bacalhau com grão-de-bico, espinafres e azeitonas, que eu alterei para um género de quiche sem massa. Como estava a experimentar, fiz apenas metade da receita, mas eu irei colocar tal e qual o Chef José Avillez indicou.

Ingredientes:

* 1 dente de alho;

* 1/2 cebola;

* 100 g de grão-de-bico cozido;

* 50 g de espinafres baby;

* 12 ovos;

* 100 g de bacalhau desfiado;

* 50 g de azeitonas descaroçadas;

* óleo em spray;

* azeite q.b.;

* sal, pimenta e flor de sal q.b..

Procedimento:

1. Refogar o alho e cebola picados com um fio de azeite.

2. Migar bem o grão-de-bico cozido.

3. Juntar os espinafres ao refogado.

4. Bater os ovos e passá-los posteriormente por um passador de rede.

5. Juntar o grão-de-bico ao refogado e envolver tudo muito bem.

6. Baixar o lume, acrescentar o bacalhau e as azeitonas, envolvendo muito bem.

7. Retirar do lume e envolver o preparado anterior aos ovos.

8. Mexer bem e temperar com sal e pimenta.

9. Untar as formas tipo queque e colocar o preparado.

10. Adicionar um pouco de flor de sal e pimenta em cada forma.

11. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos.

Bom apetite!

Wishlist #1

Porque o Natal está à porta e porque simplesmente me apetece fazer a lista dos mimos que me fariam feliz... (Não sou rapariga de só ficar feliz com jóias, acessórios e perfumes caros!)

Parte I - livros

1. Mãos à obra! de Constança Cabral.

 2. Costura-mania, 3. Uma casa para costurar e 4. Costurar é divertido de Joana Nobre Garcia

5. A minha cozinha e 6. A minha cozinha 2 de Clara de Sousa

E vocês já os têm? Ou também estão na vossa wishlist?

Beijinhos e bom fim-de-semana...

Novidades...

Já há muito que não fazia trabalhos manuais e as saudades começaram a apertar! Em meados de Outubro, andei no meu baú de trabalhos manuais abandonados e trouxe de lá dois. Um já o revelei aqui e o outro está em andamento. Mas ainda vai demorar algum tempo, pois é bastante moroso.

Com a chegada do Natal, cresceu a vontade de elaborar alguns trabalhinhos e deixo-vos aqui um cheirinho...

Adivinham o que aí vem? Fico à espera dos vossos palpites...

Beijinhos e boa semana...

Saído do baú...

Andando às voltas no meu baú, encontrei um trabalhinho que foi abandonado. Sinceramente, nem sei porquê! Faltava tão pouco que já o terminei... Já seguiu hoje para a lavandaria, pois ocorreu um acidente e teve de ir visitar os profissionais da lavagem. Espero que me resolvam o assunto!

Quando estiver mesmo pronto, venho cá mostrar em pormenor...

E por aí também há muitos abandonados no baú???

Bom fim-de-semana...

Sobras #2

Lembram-se de ter deixado aqui uma dica sobra sobras de carne estufada? Aqui fica mais uma: folhados e empadas de carne... Basta picar a carne e colocá-la por cima da massa folhada previamente cortada em círculos (para depois dobrar ao meio e formar um "rissol" folhado) ou a cobrir uma forma específica para empadas que no fim é coberta por um círculo de massa folhada. Depois é só unir as pontas e pincelar com gema de ovo. Levar ao forno até a massa estar dourada e folhada. Bem simples e aprovado cá em casa...

Castanhinhas...

E hoje é dia de S. Martinho! Vergonha ou não, foi o primeiro ano em que se assou castanhas cá em casa. O marido não gosta, a princesa ainda é pequenina e pouco come, por isso assei apenas meia dúzia delas para mim. E que bem que me soube...

Beijinhos...

Decoração Halloween...

A noite de Halloween não é uma festa portuguesa e cá em casa tem passado despercebida! Mas, uma vez que se festeja cada vez mais, principalmente nas escolas, decidimos decorar a casa especialmente para esta noite das bruxas. 

Há uns anos tinha pintado uma telha, como mostrei aqui e feito uns enfeites em feltro alusivos ao tema, que nunca saíram da gaveta. Esta semana foi altura de desencaixotar as decorações de Halloween e comprar mais um pequeno objeto para compôr a decoração. Para o ano tenciono realizar e/ou comprar mais um pequeno mimo, e aos poucos temos a casa recheada de decorações Halloween!

 Enfeites de Halloween feitos em feltro

Decoração Halloween na lareira da sala.

Decoração Halloween no hall de entrada.

Agora vou até à cozinha para ver se me apetece cozinhar algo alusivo ao dia. Se de lá sair alguma coisa, venho cá contar-vos.

E vocês também decoram a casa para a noite de Halloween?

Pinterest...

Cá por casa existem mil e uma tarefas por fazer... Todas elas relacionadas com organização dos pc's, pen's e afins. Temos um disco rígido externo já há algum tempo e ao fim de alguns anos está a ficar caótico de cada vez que necessitamos de ir lá "buscar" algo. Já para não falar que está lotado de imagens que me inspiram para a decoração da casa, ideias para manualidades e esquemas para ponto cruz.

Por estes dias, ao visitar o Pinterest, eis que tive uma ideia! Porque não reunir as minhas inspirações online? Sempre ficava tudo guardado e libertava o meu disco... É o que ando a fazer aos poucos...

O quarto da princesa...

Andava à espera de bom tempo para tirar algumas fotografias ao quarto da princesa, mas o S. Pedro não deixou... Lá me decidi a não esperar mais e tirei algumas fotos.

O quarto da princesa foi a primeira divisão da casa a ser concluída. Um pouco por culpa do batizado, pois se assim não fosse acho que ainda estaria como o resto da casa, em stand-by! É que o marido só trabalha a pressão... Temos já algumas coisas compradas que ainda estão por colocar...enfim!

Apesar de ser um quarto de bebé, optámos por colocar uma cama de casal. A pensar no futuro quarto dela, mas também porque quando recebemos visitas, o nosso quarto passa a ser o das visitas e nós mudámo-nos para este.

Como grande parte do mobiliário é em branco, queríamos dar cor ao quarto. Ainda sugeri papel de parede, mas o marido só de falar no assunto ficou logo assustado. Então decidimos pintá-lo. A dúvida era total ou parcialmente? Depois de muito pensar, pesquisar, etc. etc., decidimos pintá-lo na totalidade. O tom de rosa ficou um pouco mais escuro daquele que pretendíamos inicialmente, mas depois com a colocação dos móveis até gostámos imenso do resultado.

Quando se entra no quarto, a vista é esta:

Na parede oposta à cama, temos o berço da princesa, um móvel "4 cubos" e uma prateleira.

Na parede ao lado da cama, o roupeiro e mais uma prateleira.

Na porta, do lado do quarto uma bonequinha a decorar...

Ainda temos uns pequenos itens decorativos para colocar no quarto, mas para além de ter dúvidas de onde os colocar, isso é assunto para outro post...

E então, está giro ou nem por isso? Eu cá adoro, não fosse a minha primeira grande transformação tipo "Querido...".

Beijinhos...

Sobras #1

Ultimamente cá em casa nada se perde e tudo se transforma! Foi o que aconteceu com as sobras de carne estufada que se transformaram num calzone gigante!

Foi só picar a carne, colocá-la numa metade da massa para pizza, adicionar queijo ralado e dobrar a restante massa. Fica num formato semelhante ao de um rissol. Pincelar com gema de ovo e levar ao forno para a massa cozer. Simples e rápido.