Bolo de iogurte...

Lembram-se desta tarte? Pois bem... Para quem já experimentou depara-se com a sobra de 8 claras, não é verdade? 

Uma das soluções é fazer um bolo de iogurte. A única diferença deste bolo de iogurte com claras é que fica muito branquinho. Ora confirmem:

A cor não me incomoda nada, pois o sabor e a textura fofa estão lá. A receita é muito semelhante a esta, mas deixo-a aqui à mesma.

Ingredientes:
* 1 iogurte natural (desta vez, usei um iogurte de morango)
* 8 claras
* 2 medidas de açúcar de iogurte
* 3 medidas de farinha

* 1 medida de óleo (não coloquei a medida toda)

Procedimento:
1. Juntar tudo numa taça, mexer muito bem com a batedeira elétrica até fazer bolinhas de ar. 

2. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. 

3. Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 30 minutos.

A ideia de substituir os ovos pelas claras foi retirada do blog "Ratatui dos pobres" da Xana.

Experimentem e depois digam-me se é ou não é um ótima receita...

Bom fim-de-semana...